Φράουλες -- Θρεπτική αξία --

 Οι φράουλες,ένα φρούτο αγαπητό σε όλους μας και ειδικά στα παιδιά,βρίσκεται στην εποχή του από τον Απρίλιο μέχρι και τον Ιούλιο και είναι ένα φρούτο υψηλής διατροφικής αξίας.

• Οι φράουλες έχουν πλούσια αντιοξειδωτική δράση,καθώς στα 100γρ. φρούτου περιέχεται μεγαλύτερη από την ΣΗΔ(συνιστώμενη ημερήσια δόση)βιταμίνης C ημερησίως.

• Η αντιφλεγμονώδης δράση της φράουλας συνίσταται στις φαινόλες που περιέχουν(προσδίδουν το κόκκινο χρώμα)καθώς μειώνουν τη δράση του ενζύμου COX που προκαλεί την φλεγμονή. Τα αντιφλεγμονώδη φάρμακα αναστέλλουν την δράση αυτού του ενζύμου περιορίζοντας την φλεγμονή κατά παρόμοιο τρόπο.

• Οι φράουλες έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε κάλιο και μαγνήσιο, τα οποία είναι πολύ αποτελεσματικά στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης που προκαλείται από νάτριο. 

• Είναι φρούτο πλούσιο σε πηκτίνη, η οποία ως διαλυτή φυτική ίνα που είναι συντελεί στη μείωση της χοληστερίνης.

•  Περιέχουν πολυφαινόλες, που μπορούν να προστατεύσουν τον εγκέφαλό μας από τη γήρανση και την απώλεια μνήμης και λουτεΐνη και ζεαξανθίνη που προστατεύουν την όραση μας.

•  Η βιταμίνη C, το φυλλικό οξύ και η ανθοκυάνη είναι μερικά από τα πολλά φλαβονοειδή που περιέχονται στις φράουλες, τα οποία έχουν εξαιρετικές αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.

•  Τα αντιοξειδωτικά που περιέχουν, είναι γνωστό ότι επαναφέρουν την επιδερμίδα και έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες.

•  Οι φράουλες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες και ελάχιστες θερμίδες(μόλις 32 θερμίδες στα 100 γρ.),που τις καθιστά μια καλή επιλογή για απώλεια βάρους.

•  Περιέχουν φυλλικό οξύ που βοηθά στην αιμοποίηση και την πρόληψη των αναιμιών. 

•  Ρυθμίζουν τη λειτουργία του θυρεοειδή καθώς είναι πλούσιες σε ιώδιο.

•  Περιέχουν βιταμίνη Κ που βοηθά στην διατήρηση της υγείας των οστών και στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.

•  Ως πλούσια πηγή φυτικών ινών βοηθούν στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, και έχουν καθαρτική, αιμοστατική και διουρητική δράση ενώ παράλληλα συμβάλλουν στην αποτοξίνωση του οργανισμού.

 Για όλα τα παραπάνω λοιπόν και φυσικά για την υπέροχη γεύση τους καταναλώστε τις με κάθε τρόπο.Αν μπορείτε προτιμήστε βιολογικές ή αυτές με μικρό μέγεθος και ομοιόμορφο σχήμα που αναδίδουν την μυρωδιά του φρούτου.